5 incontournables à Fontainebleau en Seine-et-Marne

Fontainebleau est une ville située en Ile-De-France dans e département de la Seine-et-Marne à seulement 60 Km de Paris. C’est une des régions les plus vastes de l’Ile-de-France, elle est quasiment recouverte d’une très grande forêt. C’est aussi la ville où je passe la plupart de mon temps avec mes amis… depuis le collège. On y accède en train (ligne R) depuis Gare de Lyon on y est en 40 minutes. Alors n’hésitez pas ! 

 

  • Manger dans un restaurant gastronomique à l’Axel. C’est le chef Kunihisa Goto d’origine japonaise qui prend les commandes de la cuisine avec une cuisine franco-japonaise. Il manie fabuleusement et subtilement bien la cuisine française en y ajoutant des touches japonaises. Un de mes plats préférés l’oeuf translucide à 65°C, vraiment un gros coup de coeur ! Moi qui adore l’oeuf, il y est très bien mis en valeur. Un restaurant gastronomique qui en vaut la peine, l’équipe est tout aussi accueillante et souriante, les plats révèle sincèrement la passion du chef. N’oubliez pas de goûter le vin ! Exquis.

 

Perfect !

 

  • Boire un verre à l’Enclave, Rue du Coq gris, c’est le premier bar sur votre gauche en arrivant d’en-haut. Un bar assez récent, venant faire souffler un vent d’air frais sur la vieille ville de Fontainebleau. Un bar qui dénote également par sa carte de cocktail et de bière ; comme la Gallia, une bière parisienne, un bon Moscow Mule, cocktail à base de vodka et de gingembre légèrement épicé ! L’Enclave sert également des planches de charcuteries, de fromages.. pour éponger un peu l’alcool. Rien à dire sur l’équipe de l’Enclave, Kévin et Nicolas mais aussi Adèle et Woody vous accueillent avec plaisir à partir de 17h jusqu’a 1h 7j/7 biensûr !

 

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© Photo by L’Enclave

 

  • Visiter le château et son parc bien évidemment. Il est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1981. Napoléon est le restaurateur du château, il le remeuble entièrement au lendemain de la Révolution mais après avoir redonné vie au château, il y abdique en 1814. Le château révèle à la fois les merveilles de la Renaissance de François Ier, à Marie-Antoinette, l’appartement d’apparat de Napoléon Ier et le goût de Napoléon III.. Bonne visite ! Plein tarif 11 € par personne.

 

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© Château de Fontainebleau

 

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© Château de Fontainebleau

 

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© Virginie Marty

 

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© Jérôme Schwab
  • Randonner en forêt. Circuits pédestres, sentiers balisés pour VTT, circuits d’escalade, randonnées équestres (balade à cheval, à poney ou en attelage)… Vous allez appréciez la multiplicité des paysages qu’offre la forêt : clairière romantique, lande à bruyère mouillée de quelques mares, gorge rocheuse, forêt de pins, et réserve biologique sauvage sont déclinées au fil de votre balade. Un endroit pour souffler et s’évader au coeur de Fontainebleau et de sa région.

 

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© iStock – Radu Razvan

 

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© Gerard Verite

 

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Fôret de Fontainebleau

 

  • Gouter un bon Chaplin. Le fast food emblématique de la ville, t’es obligé d’y passer et d’y déguster (ou plutôt.. de s’enfiler) un bon menu Obé. Mmmh un vrai régal. Le Chaplin un accueil toujours avec le sourire !

 

Quand tu manges un bon Chaplin.
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